Francouzské pekařství PAUL umí každý měsíc překvapit – a září není výjimkou. Na své si přijdou milovníci tradičních českých chutí i fanoušci francouzské elegance. Koláče a tartaletky připravené z poctivých surovin potěší nejen chuťové pohárky, ale také oči.
Sladká vzpomínka na léto
U koláčů PAUL rozhoduje poměr – 70 % náplně, 30 % těsta. Díky tomu se můžete těšit na intenzivní chuť, která vás doslova pohltí. Koláč s mandlovou náplní frangipane a borůvkami evokuje letní odpoledne u babičky. Křehké máslové těsto s kapkou rumu, mandlový krém a lesní borůvky tvoří harmonii, která voní nostalgií.
Druhou variantou je koláč s tvarohem a povidly – česká klasika v noblesním pojetí. Máslové těsto, jemný tvaroh a sladká švestková povidla v dokonalé souhře.
Podzim v křupavé tartaletce
Tartaletka s fíky ukazuje, že i podzim může chutnat sladce. Křehký základ plněný vanilkovým krémem a frangipane, doplněný o šťavnaté fíky, vás přenese rovnou na jih Francie.
Frangipane – tajná ingredience
Frangipane je tradiční francouzská mandlová náplň z másla, cukru, vajec a mandlí. Krémová, voňavá a nezaměnitelná – ideální v kombinaci s ovocem a máslovým těstem.
